按教育部部省合建精神，创立国际食品创新研究院。国际食品创新研究院，占地面积47亩，校地总投资近5亿元，为大型系列研究设施提供实验运行场地5.5万㎡，购置实验仪器设备价值1.65亿元，核心装备包括国际一流的菌种选育系统、国内领先的微生物快速进化系统，全球最先进的智能化、精细化Applikon发酵系统等。具有智能筛选、精准控制、功能齐备的特点，并具备自主知识产权菌种的高效选育、鉴定、保藏，高活性、高附加值活菌制剂研发，构建复杂代谢流发酵高产模型，微生物发酵过程、菌种及其功能性代谢产物检验检测，以及30余种食品品类产品创制的能力。

针对我国现代食品发酵工业自主知识产权菌种匮乏、高水平系统化研究平台空白、精准发酵技术落后等关键技术瓶颈问题，js6668金沙登录入口国际食品创新研究院建设发酵工程大型系列化研究设施，包括智能化微生物发酵菌种高通量选育平台、现代发酵工程技术平台、微生物发酵菌种及其产品检验检测平台、发酵产品创新研发平台。将建设成为面向食品产业要求和学科前沿开展重大基础和应用研究，培养和汇聚拔尖领军人才和创新队伍，开展高水平国际合作的产学研用一体化的创新发展平台。